Riesling (trocken)
Dr. von Bassermann-Jordan, Deidesheim (Pfalz)
Als rassiger, spritziger Wein, zeigt sich der trockene Gutsriesling sehr saftig und verspielt in einem ausgewogenen Verhältnis von Restsüße und Säure.
0,25 Liter - EUR 4,50
Grauer Burgunder (trocken)
Weingut Andreas Männle, Durbach (Baden)
Frische Fruchtaromen im Duft, sortentypischer kräftiger Körper mit feinem Schmelz.
0,25 Liter - EUR 4,50
Chardonnay 2021 (trocken)
Weingut Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen (Pfalz)
Entgegen dem eher schweren und barriquebetonten Weinstil internationaler Chardonnays besticht diese Interpretation mit wunderbarer Eleganz und ungemeiner Frische. Ein Aromenspiel von vollreifen Birnen und exotischen Früchten bringt den Genießer ins Schwärmen… Unerwartet aber unglaublich interessant und lecker!
0,25 Liter - EUR 7,50
Baden Rosé Q.b.A. (trocken)
Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck (Baden)
Geradliniger Wein mit der typischen Rosé-Leichtigkeit.
0,25 Liter - EUR 4,50
Spätburgunder Q.b.A. (trocken)
Winzergenossenschaft Gengenbach (Baden)
Klassisch-eleganter Spätburgunder, angenehm trocken
ausgebaut.
0,25 Liter - EUR 4,50
Chianti Riserva 2019 D.O.C.G.
Poggio al Casone, Crespina (Toskana)
Der Chianti Poggio al Casone wird aus augewählten Sangiovese-Trauben eines Jahrgangs hergestellt und stammt aus dem historischen Weinberg der Familie Castellani. Sitz des Weinguts ist Crestina, ein antikes Dorf in den Hügeln um Pisa gelegen, unweit der tyrrhenischen Küste.
0,25 Liter - EUR 6,50
Wir verwenden ausschließlich Tees der renommierten Marke ALTHAUS. Ausgewählt, kreiert und komponiert werden die Teesorten von Ralf Janecki, einem der bekanntesten und renommiertesten Tea-Taster in Deutschland. 20 Jahre Erfahrung in der deutschen und internationalen Teeindustrie, intensive Kontakte zu Produzenten und Abpackern in der ganzen Welt, sowie die Liebe und Begeisterung für den Tee bilden das Fundament seiner profunden Kompetenz.
Royal Earl Grey
Die Intensität des Bergamotteöls in der Kombination mit einer Blend aus feinen Ceylon und China Tees entwickeln das erfrischende Zitrusaroma dieses Klassikers. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Schwarzer Tee, Aroma
Tasse 2,20 EUR
Wild Berries
Viele Aromen unterschiedlicher roter Beeren geben diesem Früchtetee einen vollfruchtigen Körper und eine dunkelrote Tassenfarbe. Wir empfehlen, den Tee
2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Orangenschale, Aroma, Holunderbeere
Tasse 2,20 EUR
Camomile Meadow
Die Auswahl von Kamillenblüten höchster Qualität führen zu einem milden, entspannenden und aromatischen Trinkgenuss. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Kamillenblüten
Tasse 2,20 EUR
Bavarian Mint
Die gelbgrüne Tassenfarbe harmoniert mit dem kräftigen und erfrischenden Geschmack dieser ausdrucksvollen Pfefferminze. Wir empfehlen, den Tee 2-5
Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Pfefferminze
Tasse 2,20 EUR
Persischer Apfel
Reife, fruchtig frische Äpfel, die sanft mit dem Aroma der Zitrone kombiniert werden, ergeben einen überraschend milden und feinen Geschmack. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Tasse 2,20 EUR
Die Sterne in der Klammer geben jeweils einen Hinweis auf die rauchige Torfnote des Whiskys: 1 Stern = nicht torfig -> 5 Sterne = sehr torfig. Generell sortieren wir die Whiskys absteigend von "sehr torfig" bis "nicht torfig" (an unserer Bar von links nach rechts).
Lagavulin 16 yo. (*****)
Peated Islay Single Malt Whisky, 43% vol. Alc.
Abfüller: Lagavulin Distillery, Port Ellen, Islay, Scotland
Der Lagavulin 16 Jahre ist ein Meilenstein unter den Islay Tropfen. Er ist ein intensiver, rauchig-süßer Single Malt mit leichten Seetang-Aromen und langem Abgang, welche das raue Meer & der robuste Flair der Insel widerspiegeln. Der Rauchgehalt liegt bei ca. 35-40 ppm, wird aber von der Brennerei nicht bestätigt. Die Lagerung erfolgte für 16 Jahre in Ex-Bourbon- und Sherryfässern. Fans von rauchigen Single Malts kommen an diesem Klassiker nicht vorbei, daher ist er auch als "König von Islay" bekannt und wird von Kennern geschätzt. Abgefüllt wird der Lagavulin 16 Jahre mit 43.0% vol.
Die Südküste der Hebrideninsel Islay ist für ihre rauchigen Whiskys bekannt. Nahe Port Ellen, von wo das Malz für den Lagavulin stammt, steht die traditionsreiche Lagavulin Distillery in der Bucht von Lagavulin. Als sie 1816 legalisiert wurde, konnte die Brennerei bereits ein dreiviertel Jahrhundert Erfahrung vorweisen. Der rauchige Lagavulin gehört zu den begehrtesten Single Malt Whiskys. Zudem ist er der am langsamsten destillierte Single Malt Schottlands!
2 cl - 8,50 EUR
Kilchoman Malting Stage 2 (****)
Peated Islay Single Malt Whisky, 49,2% vol. Alc.
Abfüller: Kilchoman Distillery, Isle of Islay, Scotland
Destilliert und abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky von der Kilchoman Distillery. Von dieser streng limitierten Sonderabfüllung gibt es nur 4200 Flaschen weltweit. Er durfte in einer Kombination aus Ex-Bourbon Casks, Sauternes Casks und Sherry Casks heranreifen. Durch diese besondere Reifezeit konnte dieser Whisky ganz besonders feine Geschmacksnoten entwickeln. Der Abgang ist überraschend langanhaltend und angenehm fruchtig. Er hat einen Alkoholgehalt von 49,2% und enthält keine Farbstoffe.
2 cl - 6,50 EUR
Ledaig "Sinclair Series" - Rioja Cask Finish (***)
Single Malt Scotch Whisky, 46,3% vol. Alc.
Tobermory Distillers, Isle of Mull, Scotland
Der Ledaig Rioja Cask Finish Sinclair Series ist eine Hommage an John Sinclair, welcher 1798 die Tobermory (Ledaig) Brennerei gründete. Die erste Abfüllung der Sinclair Serie reifte zunächst in Ex-Bourbonfässern und erhielt im Anschluss ein 18-monatiges Finish in spanischen Rioja Rotweinfässern. Zum Einsatz kam stark getorfte Gerste, sodass neben intensiven Rauch- und Torfnoten auch viel Frucht und Gewürze präsent sind. Im Geschmack zeigen sich cremige Frucht- und Mandelnoten sowie Malz und Pfeffer. Der Ledaig Rioja Cask Finish Sinclair Series wird ungefärbt und ungefiltert mit 46.3% vol. abgefüllt.
2 cl - 4,50 EUR
Loch Lomond Signature (*)
Blended Scotch Whisky, 40% vol. Alc.
Loch Lomond Distillery, Scotland
Loch Lomond Signature ist ein "Deluxe Blended Whisky", der nach einer langen und langsamen Reifung vermählt und in einer 100-Barrel-Solera konditioniert wird . Das Solera System kombiniert Oloroso Sherry casks und American Oak casks, die re-charred wurden um eine Intensität und Geschmeidigkeit zu schaffen, die einzigartig für Loch Lomond ist.
2 cl - 3,50 EUR
Edradour 11 yo. - Pawis Spätburgunder Cask Finish (*)
Single Malt Scotch Whisky, 46% vol. Alc.
Edradour Distillery Co. Ltd., Edradour, Scotland
Edradour ist schon großartig, diese Vielfältigkeit und Individualität an Whisky-Abfüllungen. Dieses Einzelfass lag 8 Jahre im Ex-Bourbon Eichenfass und bekam ein Finishing von 46 Monaten im Barrique des deutschen Weingut Pawis aus Freyburg / Unstrut. Dieses Fass wurde zuvor vier Jahre lang für den Spätburgunderausbau verwandt. Entstanden ist ein weicher Scotch mit intensiven Sauerkirsch und Johannisbeeraromen sowie angenehmer Würze. Anhaltender Abgang mit leichter Süße und Karamell.
Destilliert: 03. November 2010 / Abgefüllt: 26. September 2022
Fassnummer: 1 / Flaschenanzahl: 363
2 cl - 8,50 EUR
Benrinnes 19 yo. Single Cask (*)
Speyside Single Malt Scotch Whisky, 49,9% vol. Alc.
Abfüller: Rest & Be Thankful Whisky Company, Scotland
Die Benrinnes Distillery liegt inmitten der berühmten Whiskyregion Speyside in Schottland. Sie liegt nahe des kleinen Ortes Aberlour, Heimat des Aberlour Single Malts. Charakterlich ähnelt Benrinnes eher den Speyside Destillerien Cragganmore und Mortlach. Der Benrinnes 1995/2015 ist ein weicher und trotzdem frischer und würziger Single Malt des unabhängigen Abfüllers Rest & Be Thankful. Dieser Benrinnes lagerte über 19 Jahre in einem exBourbon-Fass!
Destilliert: 18.10.1995
Abgefüllt: 25.05.2015
Faß-Nr.: 9089
Auflage: 288 Flaschen mit Einzelnummerierung
2 cl - 6,50 EUR