Wein, Tee & Whisky



Riesling (trocken)
Dr. von Bassermann-Jordan, Deidesheim (Pfalz)

Als rassiger, spritziger Wein, zeigt sich der trockene Gutsriesling sehr saftig und verspielt in einem ausgewogenen Verhältnis von Restsüße und Säure.

0,25 Liter - EUR 4,50


Grauer Burgunder (trocken)
Weingut Andreas Männle, Durbach (Baden)

Frische Fruchtaromen im Duft, sortentypischer kräftiger Körper mit feinem Schmelz.

0,25 Liter - EUR 4,50


Chardonnay 2021 (trocken)
Weingut Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen (Pfalz)

Entgegen dem eher schweren und barriquebetonten Weinstil internationaler Chardonnays besticht diese Interpretation mit wunderbarer Eleganz und ungemeiner Frische. Ein Aromenspiel von vollreifen Birnen und exotischen Früchten bringt den Genießer ins Schwärmen… Unerwartet aber unglaublich interessant und lecker!

0,25 Liter - EUR 7,50


Baden Rosé Q.b.A. (trocken)
Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck (Baden)

Geradliniger Wein mit der typischen Rosé-Leichtigkeit.

0,25 Liter - EUR 4,50


Spätburgunder Q.b.A. (trocken)
Winzergenossenschaft Gengenbach (Baden)

Klassisch-eleganter Spätburgunder, angenehm trocken
ausgebaut.

0,25 Liter - EUR 4,50


Chianti Riserva 2019 D.O.C.G.
Poggio al Casone, Crespina (Toskana)

Der Chianti Poggio al Casone wird aus augewählten Sangiovese-Trauben eines Jahrgangs hergestellt und stammt aus dem historischen Weinberg der Familie Castellani. Sitz des Weinguts ist Crestina, ein antikes Dorf in den Hügeln um Pisa gelegen, unweit der tyrrhenischen Küste.

0,25 Liter - EUR 6,50

Wir verwenden ausschließlich Tees der renommierten Marke ALTHAUS. Ausgewählt, kreiert und komponiert werden die Teesorten von Ralf Janecki, einem der bekanntesten und renommiertesten Tea-Taster in Deutschland. 20 Jahre Erfahrung in der deutschen und internationalen Teeindustrie, intensive Kontakte zu Produzenten und Abpackern in der ganzen Welt, sowie die Liebe und Begeisterung für den Tee bilden das Fundament seiner profunden Kompetenz.

Royal Earl Grey

Die Intensität des Bergamotteöls in der Kombination mit einer Blend aus feinen Ceylon und China Tees entwickeln das erfrischende Zitrusaroma dieses Klassikers. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Schwarzer Tee, Aroma

Tasse 2,20 EUR


Wild Berries

Viele Aromen unterschiedlicher roter Beeren geben diesem Früchtetee einen vollfruchtigen Körper und eine dunkelrote Tassenfarbe. Wir empfehlen, den Tee
2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Orangenschale, Aroma, Holunderbeere

Tasse 2,20 EUR


Camomile Meadow

Die Auswahl von Kamillenblüten höchster Qualität führen zu einem milden, entspannenden und aromatischen Trinkgenuss. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Kamillenblüten

Tasse 2,20 EUR


Bavarian Mint

Die gelbgrüne Tassenfarbe harmoniert mit dem kräftigen und erfrischenden Geschmack dieser ausdrucksvollen Pfefferminze. Wir empfehlen, den Tee 2-5
Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Pfefferminze

Tasse 2,20 EUR


Persischer Apfel

Reife, fruchtig frische Äpfel, die sanft mit dem Aroma der Zitrone kombiniert werden, ergeben einen überraschend milden und feinen Geschmack. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.

Tasse 2,20 EUR

💡
Für den Freund des "Lebenswassers" bieten wir eine ständig wechselnde Auswahl hervorragender Whiskys - von Dipl.-Braumeister Ralf Störzbach persönlich selektiert.
Die Sterne in der Klammer geben jeweils einen Hinweis auf die rauchige Torfnote des Whiskys: 1 Stern = nicht torfig -> 5 Sterne = sehr torfig. Generell sortieren wir die Whiskys absteigend von "sehr torfig" bis "nicht torfig" (an unserer Bar von links nach rechts).

Big Peat "Sherry Cask Finish"
Limited Christmas Edition 2023 (*****)


Islay Blended Malt Scotch Whisky, 54,8% vol. Alc.
Abfüller: Douglas Laing & Co., Scotland

Der Big Peat Christmas Edition 2023 ist die 13. Abfüllung der beliebten, limitierten Big Peat Weihnachts-Edition. Die sympathische Knollnase steht heute sinnbildlich für den rauchigen Islay Whisky. Der Malt Blend besteht auch in der Christmas Edition 2023 aus einem Blend der erstklassigen Islay Single Malts von Ardbeg, Bowmore, Caol Ila und Port Ellen.  
Besonders bemerkenswert ist, daß die Weihnachtsedition 2023 zum ersten Mal für ein Finish in Sherry-Fässern abgefüllt wurde, um den Geschmack von Weihnachten besonders zu betonen.
Natürlicher Genuss für Torf-Nasen mit kräftigem Rauch und köstlichen Aromen, die wie gemacht sind für die kalten Wintertage. Wie vom schottischen Qualitäts-Abfüller Douglas Laing gewohnt, bekommt man hier Malt Whisky ohne Farbstoff und ohne Kältefilterung. 
Satte 54,8%vol. entfachen ein wärmendes Kaminfeuer im Nosingglas. Man trifft auf eine vielfältige Aromenpalette von getrockneten Früchten, Kakao, gewürzter Eiche und kandierten Orangenschalen. Zudem ist die charakteristische Seeluft der schottischen Inseln, getorfte Gerste und der unverwechselbare Rauchgeschmack präsent.

2 cl - 5,50 EUR


Lagavulin 16 yo. (*****)

Peated Islay Single Malt Whisky, 43% vol. Alc.
Abfüller: Lagavulin Distillery, Port Ellen, Islay, Scotland

Der Lagavulin 16 Jahre ist ein Meilenstein unter den Islay Tropfen. Er ist ein intensiver, rauchig-süßer Single Malt mit leichten Seetang-Aromen und langem Abgang, welche das raue Meer & der robuste Flair der Insel widerspiegeln. Der Rauchgehalt liegt bei ca. 35-40 ppm, wird aber von der Brennerei nicht bestätigt. Die Lagerung erfolgte für 16 Jahre in Ex-Bourbon- und Sherryfässern. Fans von rauchigen Single Malts kommen an diesem Klassiker nicht vorbei, daher ist er auch als "König von Islay" bekannt und wird von Kennern geschätzt. Abgefüllt wird der Lagavulin 16 Jahre mit 43.0% vol.

Die Südküste der Hebrideninsel Islay ist für ihre rauchigen Whiskys bekannt. Nahe Port Ellen, von wo das Malz für den Lagavulin stammt, steht die traditionsreiche Lagavulin Distillery in der Bucht von Lagavulin. Als sie 1816 legalisiert wurde, konnte die Brennerei bereits ein dreiviertel Jahrhundert Erfahrung vorweisen. Der rauchige Lagavulin gehört zu den begehrtesten Single Malt Whiskys. Zudem ist er der am langsamsten destillierte Single Malt Schottlands!

2 cl - 8,50 EUR


Kilchoman Loch Gorm (****)

Peated Islay Single Malt Whisky, 46% vol. Alc.
Abfüller: Kilchoman Distillery, Isle of Islay, Scotland


Die Loch Gorm 2023 Edition ist ein exzellenter Single Malt Whisky, der 22 Jahre lang in Oloroso-Sherry-Butts der renommierten Bodega Jose y Miguel Martin gereift ist - dieselbe Bodega, von der auch Glenfarclas ihre berühmten Sherry-Fässer bezieht. Der vollmundige und fruchtige Charakter des Whiskys von außergewöhnlich intensivem Sherry kommt aus der Vollreifung diesen Fässern. Diese Aromen verbinden sich perfekt mit dem klassischen Kilchoman Torfrauch und den erfrischenden Zitrusaromen. Um diese einzigartige Kombination zu erreichen, wählten Anthony Wills und Robin Bignal sorgfältig 22 Fässer aus, von denen acht im Jahr 2013 destilliert wurden, sechs im Jahr 2014 und acht im Jahr 2015. Diese Edition ist aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit von 22 Fässern ein einzigartiges Sammlerstück, das von Whisky-Liebhabern auf der ganzen Welt begehrt wird.

2 cl - 9,50 EUR


Isle of Raasay 2018/2023 - Ex-Bordeaux Red Wine (***)

Single Malt Scotch Whisky, 57,9% vol. Alc.
Abfüller: Isle of Raasay Distillery, Scotland


Die Isle of Raasay, ein winziges, wunderschönes Eiland vor der Westküste Schottlands, schreibt Whiskygeschichte: Seit 2017 wird hier erstmals legal Single Malt gebrannt. Die Isle of Raasay Distillery ist das Herzstück der Inselgemeinde. Über zehn Prozent der rund 160 Einwohner legen bei Whiskyherstellung und Wiedereinführung des Gerstenanbaus Hand an. Ihr Isle of Raasay Single Malt ist inspiriert von historischen Hebriden-Malts. Aus getorften und ungetorften Rohbränden vermählt, reift er in einer für Schottland neuartigen Fasskombination – unter anderem in Bordeaux Red Wine Casks.
Mit einem einzelnen dieser weinseligen Casks beweist der "Whisky Druide" als unabhängiger Abfüller einmal mehr sein Händchen für Fässer. Das Fass Nummer 18/13 wurde vor rund fünf Jahren mit getorftem Destillat der Isle of Raasay Distillery befüllt und reifte an der Küste der Hebrideninsel. Das exklusive Single Cask verbindet bei knackigen 57,9% vol. Cask Strength kräftigen, maritimen Torfrauch mit erdigen Aromen und süßen dunklen Fruchtnoten.

2 cl - 9,50 EUR


Highland Park 10 yo. "Viking Scars" (**)

Single Malt Scotch Whisky, 40% vol. Alc.
Abfüller: Highland Park Distillery, Orkney Islands, Scotland

Neben dem "Viking Pride" und dem "Viking Honour" ist der "Viking Scars" der dritte und jüngste in der bisherigen Viking-Trilogie von Highland Park.
Ein 10 Jahre alte Orkney-Malt voller Rasse und Kraft. Der narbige Wikinger war ursprünglich nur dem skandinavischen Markt vorbehalten und wird ohne Zugabe von Farbstoffen abgefüllt. 

2 cl - 4,50 EUR


Benrinnes 19 yo. Single Cask (*)

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 49,9% vol. Alc.
Abfüller: Rest & Be Thankful Whisky Company, Scotland

Die Benrinnes Distillery liegt inmitten der berühmten Whiskyregion Speyside in Schottland. Sie liegt nahe des kleinen Ortes Aberlour, Heimat des Aberlour Single Malts. Charakterlich ähnelt Benrinnes eher den Speyside Destillerien Cragganmore und Mortlach. Der Benrinnes 1995/2015 ist ein weicher und trotzdem frischer und würziger Single Malt des unabhängigen Abfüllers Rest & Be Thankful. Dieser Benrinnes lagerte über 19 Jahre in einem exBourbon-Fass!

Destilliert: 18.10.1995
Abgefüllt: 25.05.2015
Faß-Nr.: 9089
Auflage: 288 Flaschen mit Einzelnummerierung

2 cl - 9,50 EUR


Angels Envy - Kentucky Straight Bourbon
Port Wine Finish, Batch No. 209, Bottle No. 337 (*)

Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 43,3% vol. Alc.
Abfüller: Angels Envy Distillery, Kentucky, USA


Die von der Familie Henderson gegründete und betriebene Angel's Envy Brennerei liegt in Louisville, Kentucky. Der besondere Bourbon, den die Familie herstellt zeichnet sich durch seine Nachreifung in Süßwein oder Rumfässern aus.
Angel's Envy - der Neid des Engels - ist einer der wenigen Kentucky Straight Bourbons mit Nachreifung in Süßweinfässern. Während der knapp sechsjährigen Reifung in den Fässern verdunsten rund fünf Prozent des Alkohols, ein kleiner Teil, den man auch 'Angels Share' nennt.

2 cl - 6,50 EUR