Wein, Tee & Whisky

Riesling  (trocken)
Dr. von Bassermann-Jordan, Deidesheim (Pfalz)

Als rassiger, spritziger Wein, zeigt sich der trockene Gutsriesling sehr saftig und verspielt in einem ausgewogenen Verhältnis von Restsüße und Säure.

0,25 Liter  -  EUR 4,50


Grauer Burgunder  (trocken)
Weingut Andreas Männle, Durbach (Baden)

Frische Fruchtaromen im Duft, sortentypischer kräftiger Körper mit feinem Schmelz.

0,25 Liter  -  EUR 4,50


Chardonnay 2021  (trocken)
Weingut Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen (Pfalz)

Entgegen dem eher schweren und barriquebetonten Weinstil internationaler Chardonnays besticht diese Interpretation mit wunderbarer Eleganz und ungemeiner Frische. Ein Aromenspiel von vollreifen Birnen und exotischen Früchten bringt den Genießer ins Schwärmen…   Unerwartet aber unglaublich interessant und lecker!

0,25 Liter  -  EUR 7,50


Baden Rosé Q.b.A.  (trocken)
Hex vom Dasenstein, Kappelrodeck (Baden)

Geradliniger Wein mit der typischen Rosé-Leichtigkeit.

0,25 Liter  -  EUR 4,50


Spätburgunder Q.b.A.  (trocken)
Winzergenossenschaft Gengenbach (Baden)

Klassisch-eleganter Spätburgunder, angenehm trocken
ausgebaut.

0,25 Liter  -  EUR 4,50


Chianti Riserva 2019 D.O.C.G.
Poggio al Casone, Crespina (Toskana)

Der Chianti Poggio al Casone wird aus augewählten Sangiovese-Trauben eines Jahrgangs hergestellt und stammt aus dem historischen Weinberg der Familie Castellani. Sitz des Weinguts ist Crestina, ein antikes Dorf in den Hügeln um Pisa gelegen, unweit der tyrrhenischen Küste.

0,25 Liter  -  EUR 6,50

Wir verwenden ausschließlich Tees der renommierten Marke ALTHAUS. Ausgewählt, kreiert und komponiert werden die Teesorten von Ralf Janecki, einem der bekanntesten und renommiertesten Tea-Taster in Deutschland. 20 Jahre Erfahrung in der deutschen und internationalen Teeindustrie, intensive Kontakte zu Produzenten und Abpackern in der ganzen Welt, sowie die Liebe und Begeisterung für den Tee bilden das Fundament seiner profunden Kompetenz.

Royal Earl Grey

Die Intensität des Bergamotteöls in der Kombination mit einer Blend aus feinen Ceylon und China Tees entwickeln das erfrischende Zitrusaroma dieses Klassikers. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Schwarzer Tee, Aroma

Tasse 2,20 EUR


Wild Berries

Viele Aromen unterschiedlicher roter Beeren geben diesem Früchtetee einen vollfruchtigen Körper und eine dunkelrote Tassenfarbe. Wir empfehlen, den Tee
2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Hibiskus, Hagebutte, Apfel, Orangenschale, Aroma, Holunderbeere

Tasse 2,20 EUR


Camomile Meadow

Die Auswahl von Kamillenblüten höchster Qualität führen zu einem milden, entspannenden und aromatischen Trinkgenuss. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Kamillenblüten

Tasse 2,20 EUR


Bavarian Mint

Die gelbgrüne Tassenfarbe harmoniert mit dem kräftigen und erfrischenden Geschmack dieser ausdrucksvollen Pfefferminze. Wir empfehlen, den Tee 2-5
Minuten ziehen zu lassen.
Zutaten: Pfefferminze

Tasse 2,20 EUR


Persischer Apfel

Reife, fruchtig frische Äpfel, die sanft mit dem Aroma der Zitrone kombiniert werden, ergeben einen überraschend milden und feinen Geschmack. Wir empfehlen, den Tee 2-5 Minuten ziehen zu lassen.

Tasse 2,20 EUR

💡
Für den Freund des "Lebenswassers" bieten wir eine ständig wechselnde Auswahl hervorragender Whiskys - von Dipl.-Braumeister Ralf Störzbach persönlich selektiert.
Die Sterne in der Klammer geben jeweils einen Hinweis auf die rauchige Torfnote des Whiskys: 1 Stern = nicht torfig -> 5 Sterne = sehr torfig. Generell sortieren wir die Whiskys absteigend von "sehr torfig" bis "nicht torfig" (an unserer Bar von links nach rechts).

Smoky Scot 8 yo.  -  Oloroso Cask Finish (*****)

Peated Islay Single Malt Whisky, 54,6% vol. Alc.
Abfüller: Aceo Spirits, Edinburgh

Der Smoky Scot soll den rauchigen Charakter der Insel einfangen und wird an Islays Nordostküste gebrannt. Der exklusiv für den deutschen Markt abgefüllte Single Malt eignet sich für alle Peatheads und Liebhaber von rauchigen Whiskys. Die Sonderedition reifte insgesamt 8 Jahre. Initial wurde der rauchige Whisky in Bourbon Casks gereift und erhielt dann ein Finishing in Oloroso-Sherryfässern. Er kommt mit fassstarken 54,6% vol. in die Flaschen.

2 cl  -  6,50 EUR


Lagavulin 16 yo.  (*****)

Peated Islay Single Malt Whisky, 43% vol. Alc.
Abfüller: Lagavulin Distillery, Port Ellen, Islay, Scotland

Der Lagavulin 16 Jahre ist ein Meilenstein unter den Islay Tropfen. Er ist ein intensiver, rauchig-süßer Single Malt mit leichten Seetang-Aromen und langem Abgang, welche das raue Meer & der robuste Flair der Insel widerspiegeln. Der Rauchgehalt liegt bei ca. 35-40 ppm, wird aber von der Brennerei nicht bestätigt. Die Lagerung erfolgte für 16 Jahre in Ex-Bourbon- und Sherryfässern. Fans von rauchigen Single Malts kommen an diesem Klassiker nicht vorbei, daher ist er auch als "König von Islay" bekannt und wird von Kennern geschätzt. Abgefüllt wird der Lagavulin 16 Jahre mit 43.0% vol.

Die Südküste der Hebrideninsel Islay ist für ihre rauchigen Whiskys bekannt. Nahe Port Ellen, von wo das Malz für den Lagavulin stammt, steht die traditionsreiche Lagavulin Distillery in der Bucht von Lagavulin. Als sie 1816 legalisiert wurde, konnte die Brennerei bereits ein dreiviertel Jahrhundert Erfahrung vorweisen. Der rauchige Lagavulin gehört zu den begehrtesten Single Malt Whiskys. Zudem ist er der am langsamsten destillierte Single Malt Schottlands!

2 cl  -  8,50 EUR


Caol Ila Distillers Edition  (****)

Peated Islay Single Malt Whisky, 43% vol. Alc.
Abfüller: Caol Ila Distillery, Port Askaig, Islay, Scotland

Seit 1997 sind die Distillers Editions von Diageo eine Sammlung meisterhafter Handwerkskunst. Jedes Fass der Serie ist individuell ausgewählt und perfekt auf den Charakter der hier gereiften Single Malts abgestimmt. Der zweistufige Reifungsprozess verleiht mehr Tiefe und Komplexität, was die Idee hinter der limitierten Distillers Edition ist.
Dieser exzellente Caol Ila Whisky wurde zunächst in Refill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift. Der zweite Reifungsprozess findet in abgelagerten Muscatel- und nachgekohlten Fässern amerikanischer Eiche mit stark nachgekohlten neuen AO-Enden statt.

2 cl  -  6,50 EUR


Loch Lomond "Signature"  (*)

Blended Scotch Whisky, 40% vol. Alc.
Abfüller: Loch Lomond Distillery, Alexandria, Highlands, Scotland

Der Loch Lomond Signature ist ein Blended Whisky und stammt aus der gleichnamigen Brennerei Loch Lomond im Ort Alexandria in der Region Highlands. Da die Loch Lomond Brennerei beide Bestandteile, also Single Malt Whisky und Single Grain Whisky, herstellen kann, muss hier nicht auf Zulieferer vertraut werden, sondern es kann auf den hauseigenen Blend zurückgegriffen werden. Die einzelnen Destillate werden beim Loch Lomond Signature im Solera-Verfahren aus 100 Fässern vermählt. Die Lagerung erfolgte in amerikanischen Eichenfässern und ehemaligen Oloroso Sherryfässern. Dadurch enstehen volle Fruchtaromen und ein Geschmack von dunkler Schokolade sowie Sherry.

2 cl  -  3,50 EUR


Tamnavulin Sherry Cask Edition  (*)

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 40% vol. Alc.
Abfüller: Tamnavulin Distillery, Tomnavoulin, Speyside, Scotland

Der Tamnavulin Sherry Cask stammt aus einer kleinen Brennerei im Dorf Tomnavoulin, welche nach langer Schließung im Jahr 2007 die Wiedereröffnung feierte. Die Lagerung erfolgte zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss wurde der Single Malt in drei verschiedenen Arten von  Sherryfässern gefinisht. Der Tamnavulin Sherry Cask erweitert seit 2020 das Sortiment der Brennerei.

2 cl  -  3,50 EUR


Glenfiddich 15 yo. Distillery Edition  (*)

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 51% vol. Alc
Abfüller: Glenfiddich Distillery, Dufftown, Speyside, Scotland

Der Glenfiddich 15 Jahre Distillery Edition reift in einer Kombination von Ex-Bourbon Fässern und auch edlen Ex-Oloroso Sherry Fässern. Diese Fässer wurden aus amerikanischer und auch aus spanischer Eiche gefertigt. Es handelt sich hierbei um keine neue Abfüllung, vielmehr ersetzt der Glenfiddich 15 die Cask Strength Abfüllung die vom Markt verschwunden ist. In seinem Geschmacksprofil zeigt sich der Glenfiddich 15 Distillery Edition mit einer floralen Note, die jedoch mit spürbarer Pfeffer Note und einem süßen Finish erscheint. Abgefüllt wird der Glenfiddich 15 Jahre mit sehr kräftigen 51% Vol.

2 cl  -  6,50 EUR


Linkwood 12 yo.  (*)

Highland Single Malt Scotch Whisky, 43% vol. Alc.
Abfüller: Gordon & McPhail, Elgin (Flora & Fauna Edition)

Der Linkwood 12 Jahre Flora & Fauna ist eine 12 Jahre gereifte Abfüllung von der zu Diageo gehörenden Linkwood Destillerie. Von der Linkwood Brennerei sind nur sehr wenige Abfüllungen am Markt erhältlich. Teilweise füllt Diageo einige sehr alte Single Malts in der Special Edition Serie von diesem Produzenten ab. Der Linkwood 12 Jahre Flora & Fauna ist daher eine kleine Rarität.

2 cl  -  4,50 EUR


Benrinnes 19 yo. Single Cask  (*)

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 49,9% vol. Alc.
Abfüller: Rest & Be Thankful Whisky Company, Scotland

Die Benrinnes Distillery liegt inmitten der berühmten Whiskyregion Speyside in Schottland. Sie liegt nahe des kleinen Ortes Aberlour, Heimat des Aberlour Single Malts. Charakterlich ähnelt Benrinnes eher den Speyside Destillerien Cragganmore und Mortlach. Der Benrinnes 1995/2015 ist ein weicher und trotzdem frischer und würziger Single Malt des unabhängigen Abfüllers Rest & Be Thankful. Dieser Benrinnes lagerte über 19 Jahre in einem exBourbon-Fass!

Destilliert: 18.10.1995
Abgefüllt: 25.05.2015
Faß-Nr.: 9089
Auflage: 288 Flaschen mit Einzelnummerierung

2 cl  -  6,50 EUR


Craigellachie - Images of Craigellachie 1st Fill Port Cask  (*)

Speyside Single Malt Scotch Whisky, 53,2% vol. Alc.
Abfüller: Malts of Scotland

Beim Images of Craigellachie 1st Fill Port Cask handelt es sich um einen Single Malt einer nicht genannten Brennerei aus der Ortschaft Craigellachie (...), der in einem 1st Fill Port Cask reifte und in Fassstärke abgefüllt wurde. Insgesamt gab es nur 342 Flaschen dieser Abfüllung, sie ist mittlerweile ausverkauft.

Nosing: fruchtig, Erdbeeren, Citrusnoten, Orangen, etwas Ingwer
Tasting: süß, leicht rauchig, Blutorangen, reife Äpfel, Waldhonig
Abgang: weich, rauchig, trocken

2 cl  -  6,50 EUR